Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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Sablés fondants parfumés au citron et au chocolat, excellents !

Ce sablé est assez similaire au shortbread en texture, sans le petit goût salé, il fond dans la bouche. C’est un cookie réconfortant qui donne directement envie d’une bonne tasse de thé ou d’un verre de lait.

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Légumes et poulet sautés à l’asiatique, sain et délicieux!

Le chop suey est un mélange de légumes et viande ou tofu sautés rapidement. C’est une recette délicieuse et versatile qui ne fait pas mal au porte-monnaie, vous pouvez la faire avec les légumes que vous avez sous la main, poivrons, chou, etc. Vous pouvez également la faire avec du porc, du boeuf, du canard ou du tofu.

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Mini Bundt Cakes parfumés à l’orange avec des fruits confits, délicieux!

Cette recette est la même que pour mon Bundt Cake aux Fruits Secs, mais en version individuelle. Avec les mêmes quantités d’ingrédients, j’ai fait une dizaine de mini Bundt. Mes moules contiennent environ 200 g. de pâte. Voici un lien vers ma recette pour un grand Bundt Cake aux Fruits Confits, cliquez ici.

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Bundt Cake parfumé à l’orange avec des fruits confits, délicieux!

L’avantage quand on fait un cake de Noël sous forme de couronne / Bundt cake / Kouglof, c’est qu’on n’a pas à craindre que les fruits filent au fond, car si tel est le cas, lorsqu’on retournera la couronne sur notre plat de service, les fruits seront en haut… De plus, je trouve que les cakes sont magnifiques sous cette forme.

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Un caramel cassant, au goût de graines de courge, très addictif!

Il s’agit d’une recette que j’ai trouvée sur le site de Stephanie Jaworski, joyofbaking.com, cliquez ici pour sa méthode. Stephanie a une vidéo sur le déroulement de la recette et, même si elle est en anglais, je trouve que c’est bien de la regarder pour mieux appréhender sa méthode, d’ailleurs toutes ses vidéos sont très intéressantes.

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