Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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  • Caramel Craquant aux Cacahuètes

    Un délicieux caramel, fragile et cassant, au goût de cacahuètes, très addictif !

    Il s’agit d’une recette que j’avais trouvée il y a déjà longtemps sur le site de Stephanie Jaworski, http://www.joyofbaking.com/ que je pensais un peu compliquée à faire… Alors qu’au contraire, c’est vraiment très facile et dé-li-cieux. Je n’ai pas du tout modifié la recette de Stephanie Jaworski car elle est parfaite et je vous invite à regarder sa vidéo (toutes ses vidéos) pour bien comprendre sa méthode, cliquez ici.

  • Caramel Craquant aux Graines de Courge

    Un caramel cassant, au goût de graines de courge, très addictif!

    Il s’agit d’une recette que j’ai trouvée sur le site de Stephanie Jaworski, joyofbaking.com, cliquez ici pour sa méthode. Stephanie a une vidéo sur le déroulement de la recette et, même si elle est en anglais, je trouve que c’est bien de la regarder pour mieux appréhender sa méthode, d’ailleurs toutes ses vidéos sont très intéressantes.

  • Caramel en Rayons

    Caramel en rayons, une délicieuse friandise maison!

    Le caramel en rayons est un caramel croquant et aérien. Cassé en morceaux et trempé dans du chocolat fondu, c’est un présent que votre famille et vos amis vont adorer !

    Le caramel en rayon peut être utilisé dans de nombreux desserts, en décoration, ou comme exhausteur de saveur, vous pouvez le réduire en poudre et l’ajouter à vos glaces, muffins, cupcakes, etc.

  • Kumquats Confits

    Kumquats confits au sirop, délicieux!

  • Orangettes et Ecorces d’Orange Confites

    Voici une recette pour faire de délicieuses oranges confites et des orangettes.

    C’est si facile et tellement bon que vous ne voudrez plus en acheter. De plus, vous voudrez vous en servir pour de nombreuses recettes.