Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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  • Mignons de Porc aux Artichauts - Sauce Citron

    Mignons de porc aux artichauts avec une sauce citronnée, délicieux !

    Mignons de porc en cocotte, fonds d'artichauts, champignons, tomates et quelques quenelles, sauce citronnée, un plat très savoureux aux accents méditerranéens.

    Servez avec un accompagnement de pommes de terre sautées, pour ajouter une touche de croustillant par exemple.

  • Mignons de Porc Farcis aux Champignons

    Filet mignon de porc farci aux champignons, olives et basilic, délicieux !

    Pour faire cette recette, vous pouvez demander à votre boucher d’ouvrir le filet mignon ou vous pouvez le faire vous-même, c’est très facile. Si vous avez des doutes, vous pouvez cliquer ici, Julia vous montre avec plusieurs photos comment procéder.

  • Nouilles Pancit Canton – Mignons de porc et Légumes Sautés

    Nouilles Pancit Canton, mignons de porc grillés, poivrons, champignons, germes de soja, basilic, un plat épicé, délicieux.

    Les nouilles Pancit Canton sont une autre sorte de nouilles de blé, sans œufs. Originaires de Chine, elles sont plus communément consommées aux Philippines où il s’agit d’un plat traditionnel servi les dimanches et jours de fête. C’est un plat tout à fait similaire au Lo Mein.

  • Rôti de Porc - Sauce Orange et Safran

    Rôti de porc, sauce à l’orange et au safran, délicieux!

    Un plat très savoureux, le rôti de porc est mariné une heure durant dans un mélange de moutarde, ail et un peu de jus d’orange, ensuite on l’enfourne pendant 35 minutes environ. Entretemps, on prépare une sauce faite avec vin blanc, ail, un peu de jus et zestes d’orange, du safran, délicieux et très juteux.

  • Saucisson en Croûte

    Saucisson et poireau en croûte, délicieux!

    Saucisson cuit sur un lit de poireaux mijotés en croûte de pâte brisée, tellement délicieux.

    Servez ce saucisson en croûte avec quelques pommes de terre sautées et une salade pour un repas équilibré.