Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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  • Cake au Chocolat et à la Fraise

    Un cake au chocolat et à la fraise au goût riche en chocolat allié à la saveur fruitée de la fraise, vraiment délicieux !

    J’avais très envie d’un cake au chocolat, mais, au fond, je trouve qu’un cake tout chocolat, parfois c’est ennuyeux. Comme j’avais des fraises, j’ai décidé de faire une marmelade rapide de fraises et d’alterner des couches de chocolat et de fraises. Cette confiture rapide de fraises ne contient que quelques cuillères de sucre, elle conserve un peu de l'acidité des fraises, je ne recommande pas du tout d'utiliser une confiture de fraises standard car elle serait vraiment trop sucrée pour ce cake.

  • Choux Chantilly Fraise

    Choux Chantilly Fraise, version mini avec un glaçage au chocolat blanc, délicieux!

    Ces mini choux à la crème sont délicieux, tout mignons et feraient un dessert idéal pour la Saint-Valentin, qu’en pensez-vous ?

  • Choux Chantilly Fraise

    Mini choux à la crème Chantilly et aux fraises, avec un glaçage au chocolat blanc.

    Ces mini choux à la crème sont délicieux, tout mignons et feraient un dessert idéal pour la Saint-Valentin, qu’en pensez-vous ?

  • Coulis de Fraises

     Un savoureux coulis de fraises pour décorer vos cupcakes, cheesecakes ou pour aromatiser vos milkshakes, etc.

    Je pense qu’il faudrait toujours en avoir à la maison, vous pouvez le conserver environ une semaine au frigo.

    Bien entendu, vous pouvez faire ce coulis avec d'autres baies, cependant il faudra peut-être ajuster les quantités de sucre, il me semble que la fraise est la plus sucrée des baies.

    J’ai utilisé cette recette (avec des framboises) pour faire mes financiers noisette framboise, voici un lien vers la recette cliquez ici.

  • Mini Tartelettes aux Fruits

    Mini tartelettes aux fruits : pomme cannelle sur crème vanille, fraises sur crème au chocolat, avec une cuillère de crème fouettée, délicieux !

    N’est-ce pas que tout ce qui est petit est tout mignon ? Ces petites tartelettes sont si simples et pourtant si délicieuses. Je les ai faites avec les fruits que j’avais mais les combinaisons fruits/crèmes parfumées sont infinies.

  • Parfait aux Fraises

    Parfait aux Fraises, un dessert simple et délicieux!

    Le Parfait aux Fraises est un dessert fait en un tournemain et c’est également une manière de sublimer la fraise. C’est un beau dessert également avec ses magnifiques couleurs rouge et blanc.

  • Tarte aux Fraises

    Tarte aux fraises avec une crème citron et fromage blanc, délicieuse!

    Raffinée et élégante, tout en étant facile et rapide à faire, j’aime faire cette tarte pour mes invités.