Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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  • Bouchées aux Noix de Pécan

    Bouchées aux noix de pécan, des noix de pécan caramélisées dans une mini tartelette, délicieux !

    Ces bouchées sont très faciles à faire, un dessert vraiment rapide et délicieux. Pas besoin de robot pour cette recette.

  • Mini Bundt Cake aux Fruits Confits

    Mini Bundt Cake aux fruits confits parfumés de zestes d'orange, délicieux!

    Cette recette est la même que pour mon Bundt Cake aux Fruits Confits, mais en version individuelle. Avec les mêmes quantités d’ingrédients, j’ai fait une dizaine de mini Bundt. Mes moules contiennent environ 200 g. de pâte, voici un lien vers ma recette pour un grand Bundt Cake aux Fruits Confits, cliquez ici

  • Mini Bundt Cakes au Pamplemousse et Airelles

    Mignons mini bundt cakes au pamplemousse et airelles, délicieux !

    Ces petits cakes parfumés au jus de pamplemousse et airelles, faits partiellement avec de la poudre d'amandes sont vraiment délicieux; j'ai utilisé des pamplemousses roses car ce sont les plus doux, leur goût est distinct dans ces mini cakes mais doux. Je ne vous conseille pas d'utiliser d'autres sortes de pamplemousses, ni d’ajouter des zestes de pamplemousse car je les trouve très acides.

  • Mini Candied Fruit Bundt Cake

    Mini candied fruit Bundt cake flavored with lots of candied fruit and orange zest, delicious!

    This is the exact same recipe as my Candied Fruit Bundt Cake but in mini individual version. With the same ingredients list, I could make 10 mini Bundt, my molds contain about 1 cup of batter. Here is a link to my recipe for the large Candied Fruit Bundt Cake, click here

  • Mini Fruit Pies

    Mini fruit pies: caramelized apples on vanilla pastry cream, strawberries on chocolate pastry cream with a dollop of whipped cream on top, delicious!

    Isn’t everything small so so cute? These mini fruit tartlets are so simple and yet so delicious. I made them with the fruits I had on hand but of course, the combinations fruits/flavored pastry cream are endless.

  • Mini Grapefruit and Cranberry Bundt Cakes

    Mini Grapefruit and Cranberry Bundt Cakes, delicious!

    These mini cakes are so delicious, they are flavored with grapefruit juice and cranberries, partly made with almond meal. The grapefruit flavor is distinct but not bitter at all. I would advise not to add grapefruit zest as I find it very acidic and bitter, but that’s just my taste.

  • Mini Peach and Berry Tartlets

    Mini peach and berry tartlets on a vanilla pastry cream, delicious!

    These mini peach and berry tartlets are so simple to make and yet so delicious. I find them so cute! I added some peach syrup into my vanilla pastry cream for the peach tartlet and made a quick raspberry syrup to pour onto the pastry cream for the raspberry and blueberry tartlets.

  • Mini Tartelettes aux Pêches et Fruits Rouges

    Mini tartelettes aux pêches et fruits rouges sur crème pâtissière, délicieuses !

    J’adore faire ces mini tartelettes, c’est simple, rapide, délicieux et en plus, elles sont toutes mignonnes ! J’ai ajouté un peu de crème de pêche dans ma crème pâtissière pour les tartelettes aux pêches, et j’ai fait un sirop de framboise rapide que j’ai ajouté sur la crème pâtissière pour les tartelettes aux fruits rouges.

  • Pecan Tassies

    Pecan tassies, caramelized pecans in a bite size pastry shell, delicious!

    These bite size sweet treats are so simple and easy to make, so delicious.