Patates douces au four, un peu d’huile d’olive, quelques épices, tellement simple et délicieux!
Ce n’est pas de la grande cuisine et c’est si facile à faire que j’ai hésité avant d’écrire cette recette… Mais, après tout, je n’en avais pas l’idée avant que l’on me donne le truc et nous aimons tellement cette recette chez moi que j’ai quand même décidé de l’écrire.
Je compte une patate douce moyenne par personne mais, personnellement, je ne peux en manger que 3/4.
4 patates douces moyennes
Un peu d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Un peu de basilic séché ou herbes aromatiques de votre choix
Préchauffez votre four à 210°
Coupez vos patates douces en deux dans la longueur
Ajoutez de l’huile d’olive au pinceau sur le dessus
Salez et poivrez selon vos goûts
Saupoudrez de basilic séché ou herbes de votre choix
Au four pour environ 35 40 minutes, ou jusqu’à ce que lorsque vous enfoncez la pointe d’un couteau dans la patate, elle soit bien tendre
Personnellement, c’est dans cette simplicité que je préfère la patate douce, mais une fois cuite ainsi, vous pouvez sortir la chair, la mélanger avec le fromage de votre choix, même des lardons, remettre le mélange dans la peau et repasser la patate au four quelques instants par exemple.
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