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Salade coleslaw, saine, délicieuse et très traditionnelle. Un accompagnement apprécié avec les viandes panées ou pour garnir vos hamburgers.

A part qu’elle est faite maison, rien d’original dans ma coleslaw, la recette authentique est parfaite !

  • 6 personnes
  • Facile
  • 30 minutes

Recette :

Ingrédients :

1/2 chou vert

6 carottes

Sauce salade :

1c.s. moutarde

2 c.s. sucre

120 ml lait

4 c.s. mayonnaise

1 c.s. moutarde de Dijon

1 1/2 c.s. vinaigre de cidre

Sel et poivre au goût

Préparez les légumes :

Coupez le chou en deux, nettoyez-le et enlevez le cœur, pelez les carottes, coupez les extrémités

Dans le bol de votre robot, tranchez le chou et râpez les carottes

Mettez le mélange dans un grand saladier

Faites la sauce :

Mettez tous les ingrédients de la sauce dans le bol de votre robot et mixez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé, la sauce sera très liquide

Goûtez et corrigez l’assaisonnement si nécessaire

Versez sur le mélange chou/carottes, mélangez

Note:

J’aime préparer la coleslaw à l’avance, ainsi les saveurs seront bien mélangées au moment de servir

Cette salade se conserve au frigo, elle sera encore délicieuse le lendemain

Bon Appétit!