Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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  • Brownie Cookies au Caramel au Beurre Salé

    Des cookies base brownie au caramel salé, délicieux !

    Ces cookies sont moelleux et tendres, avec un profond gout de chocolat truffé, délicieusement complimentés par du caramel au beurre salé.

  • Brownie Cookies with Salted Caramel

    Brownie cookies with salted caramel, awesome!

    These cookies are moist, with a deep truffle chocolate flavor, deliciously paired with salted caramel sauce.

  • Chocolate Chips and Orange Peel Cookies

    A delicious cookie with milk chocolate chips and homemade candied orange peels. It’s crispy and chocolate and orange flavors are a perfect match.

    As for the homemade candied orange peel, they're so easy to do and delicious, once you'll make them, you'll never want to buy any, here is a link to my recipe, click here.

  • Chocolate chips shortbread

    Delicious and crumbly, chocolate chips shortbread cookies are the perfect match to an earl grey cup of tea, one of my favorite teas.

    This is a very easy and versatile recipe, you can make this shortbread with nuts, raisins or all sorts of goodies instead of chocolate chips, just follow your imagination.

    The best advice I will give you for this very simple recipe: since there is so few ingredients in this cookie, choose the best quality butter you can afford. You can choose salted or unsalted butter; I prefer unsalted because I like to control my salt input.

    Also, if you can, please choose pure vanilla extract, it tastes so much better than the chemical thing...

  • Chocolate Chocolate Chips Cookies

    Chocolate Cookies with chocolate chips and orange zest, delicious!

    A soft, chewy and so flavorful double chocolate cookie with a hint of orange flavor, this cookie is a glass of milk’s best friend!

  • Cookies à l’Avoine, Poires Sèches, Pécans et Chocolat

    Un délicieux cookie énergétique et plein de saveurs !

    C’est plutôt un cookie pour le petit déjeuner, les petits creux ou les « coups de pompe ».

  • Cookies au Beurre de Cacahuète et Chocolat

    Un cookie au beurre de cacahuète épais et moelleux, avec beaucoup de morceaux de chocolat, délicieux (avec un grand verre de lait…) !

  • Cookies au Chocolat et Ecorces d’Orange

    Un délicieux cookie aux pépites de  chocolat au lait et écorces d’orange confites maison. Il est légèrement croustillant sur les bords, et le mélange chocolat/orange est une excellente combinaison.

    Pour les oranges confites, c'est très facile de les faire soi-même et c'est vraiment délicieux, voici un lien vers ma recette, cliquez ici.

  • Cookies au Gingembre

    Un délicieux cookie doré et épicé, avec des morceaux de gingembre confit, irrésistible ! 

  • Cookies Cranberry et Chocolat Blanc

    Un délicieux cookie, doré et moelleux, aux cranberries (airelles) et pépites de chocolat blanc.

    Un bon conseil pour réussir vos cookies : réfrigérez votre pâte à cookie le plus longtemps possible, même une nuit. Il faut que la pâte soit très froide avant le passage au four.

  • Cookies Double Chocolat

    Un cookie double chocolat et zestes d’orange, délicieux!

    Un cookie moelleux au chocolat avec des éclats de chocolat et un parfum d’orange, si savoureux. Ce cookie est le meilleur ami d’un verre de lait !

  • Cookies Snickerdoodle

    Probablement le plus facile et délicieux cookie à la cannelle à faire en hiver ou pour les Fêtes !

    Cette recette donne environ 48 cookies, elle peut facilement être divisée par deux.

  • Cranberry White Chocolate Chips Cookies

    A delicious golden and soft cookie with cranberries and white chocolate chips.

    An important tip to get perfect cookies: chill your cookie dough for as long as you can, even overnight.

  • Ginger Cookies

    A delicious golden and spicy ginger cookie with chunks of candied ginger, so yummy ! As soon as you’ll bite into one them, you’ll beg for a glass of milk...

  • Melting Moments Lemon and Chocolate Cookies

    Melting moments cookies flavored with chocolate or lemon, so delicious!

    This cookie is a bit similar to shortbread in texture, less the salty hind flavor, it is crumbly and actually melts in your mouth, a very comforting cookie that calls immediately for a good cup of tea or a glass of milk.

  • Oatmeal Pear Pecans Choc Chip Cookies

    Such a delicious, soft and flavorful cookie! Oatmeal, dried pears, pecans and chocolate chips are a delicious match.

    Initially, I wanted to make oatmeal, raisin and chocolate chip cookies, but I soon found out that I was out of raisins, instead I had various dried fruit in store, cranberries, mango, ginger, and … pears! Yesss! Suddenly I wanted a pear cookie.

  • Parmesan Shortbread Cookies

    Parmesan shortbread cookies for your appetizers, with a delicious goat cheese dip!

    This is a very quickly made savory cookie, dump all ingredients in your food processor, assemble the dough in a log, chill and bake. And you can vary the cheeses and herbs in so many ways.

  • Peanut Butter Cookies

    A thick and soft peanut butter cookie with lots of milk chocolate drops, heavenly!

  • Sablés Fondants au Citron et Chocolat

    Sablés fondants parfumés au citron et au chocolat, excellents !

    Ce sablé est assez similaire au shortbread en texture, sans le petit goût salé, il fond dans la bouche. C’est un cookie réconfortant qui donne directement envie d’une bonne tasse de thé ou d’un verre de lait.

  • Sablés Shortbread

    Les sablés anglais shortbread sont parmi les plus raffinés, d’abord ils sont doux, puis légèrement salés, tellement délicieux. S’il devait y avoir un seul cookie pour accompagner le five o’clock tea, ce serait celui-ci.

    Pour cette pâte sablée, on n’utilise que trois ingrédients : du beurre salé très ramolli (on peut utiliser du beurre doux auquel on ajoute du sel), du sucre glace et de la farine. Comme c’est une pâte qui ne doit absolument pas être trop travaillée et dans laquelle, il n’y a pas besoin d’apporter d’air, je préfère la faire à la main, en plus cela ne vaut vraiment pas la peine d’utiliser un robot pâtissier.