Filet d’agneau sauté, sauce anisée avec un trait de pastis, champignons et estragon, délicieux !
La saveur anisée convient très bien à la viande d’agneau. Dans cette sauce, le goût d’anis est apporté par le pastis bien sûr, mais également par l’estragon, une herbe qui est légèrement anisée.