Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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  • 4 Petits Cakes Epis. 1 : Framboises & Confiture Fraise/Rhubarbe

    4 petits cakes sur une base cake à la vanille, framboises, confiture fraise/Rhubarbe, citron et poires pecan pour un délicieux 5 o’clock tea entre ami(e)s.

    Ces 4 petits cakes sont vraiment délicieux, ils sont moelleux et le resteront pour environ 4 jours.

  • 4 Petits Cakes Epis. 2 : Citron & Pécan/Poire

    4 petits cakes sur une base cake à la vanille, framboises, confiture fraise/Rhubarbe, citron et poires pecan pour un délicieux 5 o’clock tea entre ami(e)s.

    Ces 4 petits cakes sont vraiment délicieux, ils sont moelleux et le resteront pour environ 4 jours.

  • Coupes de Compote de Rhubarbe et Crème Vanille

    Coupes compote de rhubarbe et crème vanille, un dessert simple et délicieux!

    La compote de rhubarbe est très vite prête. Après avoir pelé et coupé ma rhubarbe en morceaux, je la saupoudre de sucre et la laisse macérer une vingtaine de minutes, la rhubarbe va rendre énormément d’eau, incroyable...

  • Curd Rhubarbe - Crème Rhubarbe

    Curd rhubarbe ou crème à la rhubarbe! On peut le consommer comme une confiture ou l’utiliser pour garnir des pâtisseries, tartelettes, choux, cupcakes, etc. Il est aussi doux que la crème citron et vraiment délicieux.

    Le curd rhubarbe est fait avec le jus rendu de la rhubarbe mijotée.

  • Tarte à la Rhubarbe

    Tarte à la Rhubarbe avec son flan rapide, délicieux!

    Aimez-vous la tarte à la rhubarbe comme moi ? C’est à nouveau la saison...

    Je vous présente une recette classique, mais que j’ai décidé de faire sous forme rectangulaire pour changer, avec un moule à fond amovible de DeBuyer que j’ai trouvé chez Amazon (36cmx10cm), et j’ai décidé de la couvrir avec un treillis que j’ai réalisé avec mon « lattice cutter » de Norpro également trouvé sur Amazon, très facile à utiliser pour de jolis résultats.