Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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  • Sablés au Parmesan

    Sablés au parmesan pour vos apéritifs, avec une délicieuse trempette au fromage de chèvre!

    Il s’agit d’un cookie salé très facile et rapide à faire, mettez tous les ingrédients dans le bol de votre robot muni de la lame, mixez, rassemblez la pâte, réfrigérez-la pour une heure au minimum, mieux pour la nuit et enfournez. En plus, vous pouvez varier le choix des fromages et herbes à l’infini.

  • Sablés Bretons, Ganache Nutella

    Sablés Bretons, ganache Nutella, délicieux!

    Voici une recette de tartelettes en pâte à sablé Breton, remplies d’une ganache au Nutella et décorées de framboises.

  • Sablés Shortbread

    Les sablés anglais shortbread sont parmi les plus raffinés, d’abord ils sont doux, puis légèrement salés, tellement délicieux. S’il devait y avoir un seul cookie pour accompagner le five o’clock tea, ce serait celui-ci.

    Pour cette pâte sablée, on n’utilise que trois ingrédients : du beurre salé très ramolli (on peut utiliser du beurre doux auquel on ajoute du sel), du sucre glace et de la farine. Comme c’est une pâte qui ne doit absolument pas être trop travaillée et dans laquelle, il n’y a pas besoin d’apporter d’air, je préfère la faire à la main, en plus cela ne vaut vraiment pas la peine d’utiliser un robot pâtissier.

  • Shortbread Cookies

    Shortbread cookies are among the most refined cookies, first they are sweet, then they are slightly salty, so delicious…

    Shortbread dough is a little bit tricky to work with, and can be a nightmare to roll, that’s why it is usually simply assembled, shaped in a rectangle, and cut in the shape of fingers.

  • Shortbread Cookies aux Pépites de Chocolat

    Shortbread cookies aux pépites de chocolat, de délicieux sablés anglais, légèrement salés, le parfait accompagnement d'une bonne tasse de thé Earl Grey, l’un de mes préférés.

    Le shortbread est très facile à réaliser et c'est une recette versatile que l'on peut réaliser de diverses façons. Vous pouvez, par exemple, remplacer le chocolat par des noix ou des raisins, ou ce que vous voulez, suivez vos inspirations.