Patty Saveurs
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Tarte aux Mirabelles
- Détails
- Patty
- Sucré
Tarte aux mirabelles et noisettes, délicieuse!
Une tarte aux fruits fait toujours plaisir, et les mirabelles, cela change un peu de la pomme ou de la poire …
On en trouve toute l’année dans les Magasins Picard®, c’est un fruit qui ne souffre pas de la congélation, la qualité est stable, elles sont bien fermes, coupées en deux et dénoyautées, prêtes à servir. Alors, profitons-en !
Je vous suggère de bien laisser décongeler les mirabelles, sinon elles rendraient trop d’eau, en plus de leur jus. Egalement, il vaut mieux saupoudrer la pâte feuilletée d’un peu de farine, et, personnellement, j’ajoute également de la noisette en poudre pour absorber le jus des fruits.
- 8 parts
- Facile
- 2 h 30
Recette :
Ingrédients :
1 pâte feuilletée pur beurre pré-étalée
1 sachet 600 g. mirabelles de Lorraine surgelées ou environ 800 g mirabelles fraîches
5 c.s. sucre en poudre
1 c.s. farine
1 c.s. cannelle en poudre
50 g. environ noisettes en poudre ou pralin, cliquez pour ma recette
20 g. beurre
Faire une tarte aux mirabelles :
Faîtes en sorte que votre pâte feuilletée soit bien froide au moment de la garnir
Faîtes décongeler les mirabelles à l’air libre dans une passoire, éventuellement les rincer à l’eau froide pour accélérer la décongélation.
Préchauffez votre four à 180°
Etalez votre pâte feuilletée, la saupoudrer d’une cuillère à soupe de farine, ensuite de poudre de noisettes ou de pralin (cliquez pour ma recette), puis deux à trois cuillères à soupe de sucre, puis de cannelle selon votre goût. Disposez les oreillons de mirabelles bien serrés. Saupoudrez à nouveau de sucre et de pralin. Parsemez de quelques petits cubes de beurre
Enfournez pour 50 à 60 minutes
Laissez refroidir pendant 30 minutes environ sur une grille
Bon Appétit!
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