Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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  • 4 Petits Cakes Epis. 1 : Framboises & Confiture Fraise/Rhubarbe

    4 petits cakes sur une base cake à la vanille, framboises, confiture fraise/Rhubarbe, citron et poires pecan pour un délicieux 5 o’clock tea entre ami(e)s.

    Ces 4 petits cakes sont vraiment délicieux, ils sont moelleux et le resteront pour environ 4 jours.

  • 4 Petits Cakes Epis. 2 : Citron & Pécan/Poire

    4 petits cakes sur une base cake à la vanille, framboises, confiture fraise/Rhubarbe, citron et poires pecan pour un délicieux 5 o’clock tea entre ami(e)s.

    Ces 4 petits cakes sont vraiment délicieux, ils sont moelleux et le resteront pour environ 4 jours.

  • Biscuit Roulé Truffé

    Un délicieux biscuit roulé truffé au chocolat. Les biscuits roulés sont si faciles à faire et si versatiles, quand on sait en faire un, on peut laisser libre cours à son imagination et décliner une infinité de combinaisons…

    Aujourd’hui je vous propose un biscuit moelleux au chocolat, fourré d’une délicieuse ganache.

    La seule petite difficulté avec les roulés, c’est quand on les sort de la plaque de cuisson, en fait, il suffit d’être prêt et rapide et votre biscuit sera parfait.

    Je n’en dirai pas plus : Essayez !

  • Bouchées aux Noix de Pécan

    Bouchées aux noix de pécan, des noix de pécan caramélisées dans une mini tartelette, délicieux !

    Ces bouchées sont très faciles à faire, un dessert vraiment rapide et délicieux. Pas besoin de robot pour cette recette.

  • Brownies Cheese Cake

    Un brownie et un cheesecake combinés, une délicieuse façon de savourer deux desserts en un !

    Je préfère mes brownies après qu’ils aient passé une nuit au frigo, je trouve le goût du chocolat un peu “râpeux” le premier jour, alors que le deuxième jour, le goût s’est « apaisé » et mélangé au reste des ingrédients et là, je le trouve vraiment délicieux.

  • Cake à l’Orange

    Voici une délicieuse recette de cake à l’orange que vous aurez plaisir à servir à vos invités avec une bonne tasse de thé Earl Grey…!

    J’aime garnir et décorer ce cake avec mes propres oranges confites, tellement meilleures que celles achetées au supermarché, consultez ma recette, en cliquant ici.

  • Cake au Chocolat et à la Fraise

    Un cake au chocolat et à la fraise au goût riche en chocolat allié à la saveur fruitée de la fraise, vraiment délicieux !

    J’avais très envie d’un cake au chocolat, mais, au fond, je trouve qu’un cake tout chocolat, parfois c’est ennuyeux. Comme j’avais des fraises, j’ai décidé de faire une marmelade rapide de fraises et d’alterner des couches de chocolat et de fraises. Cette confiture rapide de fraises ne contient que quelques cuillères de sucre, elle conserve un peu de l'acidité des fraises, je ne recommande pas du tout d'utiliser une confiture de fraises standard car elle serait vraiment trop sucrée pour ce cake.

  • Cake au Citron et Noix de Coco

    Cake au citron et noix de coco, moelleux et parfumé, délicieux!

    Ce cake est parfumé de zestes et jus de citron et de noix de coco en copeaux, une délicieuse combinaison. J’aime bien la noix de coco en copeaux car on la sent à la mâche, si vous n’en trouvez pas vous pouvez vous servir de noix de coco râpée.

  • Cake aux Fruits Confits - Cake Anglais

    Cake aux fruits confits ou cake anglais, délicieux!

    Léger et fruité, mille saveurs se bousculent à chaque bouchée. Essayez-le et faites-moi savoir ce que vous en pensez.

  • Cake Marbré ChocOrange

    Cake marbré au chocolat parfumé de zestes d’oranges, délicieux!

    Ce cake marbré vanille chocolat est parfumé de zestes et un peu de jus d’orange, pour moi les saveurs chocolat et orange se marient délicieusement.

  • Cheesecake Oreo® Choco Agrumes

    Mini cheesecakes avec un fond craquant aux biscuits Oreo®, ganache au chocolat et confiture de kumquats, dé-li-cieux…

    J’aime particulièrement utiliser les cookies Oreo® pour le fond de mes cheesecakes car ils restent croustillants même après avoir été recuits. Et comme j’ai fait pas mal de confiture de kumquats récemment (cliquez pour ma recette), j’ai décidé de l’utiliser dans cette recette, mais vous pouvez vous servIr de n’importe quelle confiture d’agrumes, orange, pamplemousse, n’importe quel parfum qui s’harmonise bien avec le chocolat.

  • Chouquettes

    Chouquettes, petits coussins moelleux de pâte à choux, délicieux !

    Les chouquettes sont irrésistibles, douces, moelleuses, elles fondent dans la bouche.

  • Cookies à l’Avoine, Poires Sèches, Pécans et Chocolat

    Un délicieux cookie énergétique et plein de saveurs !

    C’est plutôt un cookie pour le petit déjeuner, les petits creux ou les « coups de pompe ».

  • Cookies au Beurre de Cacahuète et Chocolat

    Cookies au beurre de cacahuète et chocolat, un cookie au beurre de cacahuète épais et moelleux, avec beaucoup de morceaux de chocolat, délicieux (avec un grand verre de lait…) !

  • Cookies au Chocolat et Ecorces d’Orange

    Un délicieux cookie aux pépites de  chocolat au lait et écorces d’orange confites maison. Il est légèrement croustillant sur les bords, et le mélange chocolat/orange est une excellente combinaison.

    Pour les oranges confites, c'est très facile de les faire soi-même et c'est vraiment délicieux, voici un lien vers ma recette, cliquez ici.

  • Cookies au Gingembre

    Un délicieux cookie doré et épicé, avec des morceaux de gingembre confit, irrésistible ! 

  • Cookies Cranberry et Chocolat Blanc

    Un délicieux cookie, doré et moelleux, aux cranberries (airelles) et pépites de chocolat blanc.

    Un bon conseil pour réussir vos cookies : réfrigérez votre pâte à cookie le plus longtemps possible, même une nuit. Il faut que la pâte soit très froide avant le passage au four.

  • Cookies Double Chocolat

    Des cookies double chocolat parfumés de zestes d’orange, délicieux!

    Des cookies double chocolat moelleux, presque truffés au parfum d’orange, si savoureux. Chocolat et orange, une alliance de parfums gagnante. Ces cookies sont les meilleurs amis d’un verre de lait !

  • Cookies Snickerdoodle

    Probablement le plus facile et délicieux cookie à la cannelle à faire en hiver ou pour les Fêtes !

    Cette recette donne environ 48 cookies, elle peut facilement être divisée par deux.

  • Coupes de Compote de Rhubarbe et Crème Vanille

    Coupes compote de rhubarbe et crème vanille, un dessert simple et délicieux!

    La compote de rhubarbe est très vite prête. Après avoir pelé et coupé ma rhubarbe en morceaux, je la saupoudre de sucre et la laisse macérer une vingtaine de minutes, la rhubarbe va rendre énormément d’eau, incroyable...