Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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  • Bouchées aux Noix de Pécan

    Bouchées aux noix de pécan, des noix de pécan caramélisées dans une mini tartelette, délicieux !

    Ces bouchées sont très faciles à faire, un dessert vraiment rapide et délicieux. Pas besoin de robot pour cette recette.

  • Fond de tarte sablée Shortbread

    Fond de tarte sablée Shortbread, comme un cookie, délicieux!

    Ce fond de tarte en pâte à biscuit sablé est particulièrement délicieux. Vous pouvez l’utiliser pour vos tartes ou tartelettes au citron, ou à la crème aux fruits par exemple.

    Cette pâte est un peu difficile à travailler mais vous en serez très contente car elle complètera bien vos pâtisseries, c’est un délicieux biscuit sablé.

  • Mini Tartelettes aux Fruits

    Mini tartelettes aux fruits : pomme cannelle sur crème vanille, fraises sur crème au chocolat, avec une cuillère de crème fouettée, délicieux !

    N’est-ce pas que tout ce qui est petit est tout mignon ? Ces petites tartelettes sont si simples et pourtant si délicieuses. Je les ai faites avec les fruits que j’avais mais les combinaisons fruits/crèmes parfumées sont infinies.

  • Mini Tartelettes aux Pêches et Fruits Rouges

    Mini Tartelettes aux Pêches et Fruits Rouges

    Recette de mini tartelettes aux pêches et aux fruits rouges sur crème pâtissière, je fais ces petites tartelettes assorties avec des pêches plates, des framboises et des myrtilles sur un lit de crème pâtissière vanille, délicieuses!

    J’adore faire ces mini tartelettes, c’est simple, rapide, délicieux et en plus, elles sont toutes mignonnes ! J’ai ajouté un peu de crème de pêche dans ma crème pâtissière pour les tartelettes aux pêches, et j’ai fait un sirop de framboise rapide que j’ai ajouté sur la crème pâtissière pour les tartelettes aux fruits rouges.

  • Recette de Pâte Brisée Maison

    Recette de Pâte Brisée Maison petite

    Recette facile de pâte brisée maison, je fais cette pâte brisée depuis presque toujours, elle est délicieuse et bien beurrée, facile à travailler, faite en quelques minutes au robot.

  • Rissoles Choco Banane

    Rissoles Choco Banane petite

    Rissoles au chocolat et à la banane, une recette à faire avec vos bananes qui commencent à noircir dans votre panier de fruits, délicieuses et super faciles à faire pour le petit déjeuner, le gouter ou à toute heure!

  • Tarte à la Rhubarbe

    Tarte à la Rhubarbe avec son flan rapide, délicieux!

    Aimez-vous la tarte à la rhubarbe comme moi ? C’est à nouveau la saison...

    Je vous présente une recette classique, mais que j’ai décidé de faire sous forme rectangulaire pour changer, avec un moule à fond amovible de DeBuyer que j’ai trouvé chez Amazon (36cmx10cm), et j’ai décidé de la couvrir avec un treillis que j’ai réalisé avec mon « lattice cutter » de Norpro également trouvé sur Amazon, très facile à utiliser pour de jolis résultats.

  • Tarte au Curd Framboise

    Tarte au Curd Framboise

    Le curd framboise est délicieux pour remplir tartes et tartelettes, ici j’ai simplement fourré une tarte cuite à blanc de curd framboise et l’ai décorée de crème fouettée, un délice!

  • Tarte aux Fraises

    Tarte aux fraises avec une crème citron et fromage blanc, délicieuse!

    Raffinée et élégante, tout en étant facile et rapide à faire, j’aime faire cette tarte pour mes invités.

  • Tarte aux Mirabelles

    Tarte aux mirabelles et noisettes, délicieuse!

    Une tarte aux fruits fait toujours plaisir, et les mirabelles, cela change un peu de la pomme ou de la poire …

  • Tarte aux Mirabelles Crème Amandine

    Tarte aux Mirabelles Crème Amandine

    Tarte aux mirabelles crème amandine, pour cette recette j'ai utilisé des mirabelles surgelées, très pratique pour se régaler toute l'année, délicieuse!

    C’est à nouveau la saison des mirabelles et j’ai décidé de faire une tarte car nous les aimons beaucoup. En général, j’ajoute toujours une couche de noisettes en poudre au fond de mes tartes aux prunes pour en absorber le jus et éviter que ma pâte devienne trop molle.

  • Tarte aux Poires Crème Amandine

    Tarte aux Poires Crème Amandine petite

    Recette de tarte aux poires crème amandine, la tarte aux poires amandine est un dessert classique, une délicieuse crème amandine qui gonfle autour des poires durant la cuisson pour faire un magnifique gateau! Les poires peuvent être au sirop ou pochées, ici j’ai simplement utilisé des fruits frais, mûrs à point, un délice!

  • Tarte aux Pommes

    Tarte aux Pommes petite

    Tarte aux Pommes, belle et délicieuse!

  • Tarte aux Prunes

    Tarte aux Prunes petite

    Tarte aux prunes, simple et délicieuse !

    Je suis allée chez mon maraîcher pour mon shopping et j’ai trouvé ces magnifiques prunes, la variété à peau noire et chair jaune/verte, je les ai trouvées à parfait maturité selon mes goûts, c’est-à-dire pas trop molles et pas trop mûres, et donc j’en ai acheté 1.2 kg pour faire une tarte dans un moule de 23cm Ø… !

  • Tarte aux Prunes (Prunes Rouges)

    Tarte aux Prunes (Prunes Rouges) petite

    Tarte aux prunes rouges, simple et délicieuse!

    Je suis allée (de nouveau...) chez mon maraîcher pour mon shopping et j’ai trouvé ces magnifiques prunes, la variété à peau rouge et chair chair rouge, je les ai trouvées à parfaite maturité selon mes goûts, c’est-à-dire pas trop molles et pas trop mûres, et donc j’en ai acheté 1.2 kg pour faire une tarte dans un moule de 23cm Ø… !

  • Tartelettes aux Framboises - Crème Sabayon

    Tartelettes aux framboises, crème sabayon sur pâte sablée, délicieux!

    Comme ells sont jolies ces petites tartelettes. En premier, il y a ce fond de tarte en pâte sablée shortbread, puis ce doux, velouté et crémeux sabayon et les framboises : un pur délice !