Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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  • Focaccia Classique

    Focaccia Classique petite

    Focaccia Classique, la recette de ce délicieux pain italien!

    En Italie, la focaccia sert à faire de délicieux sandwiches appelés tramezzini et dans quelques régions, elle sert de base à pizza.

  • Pain à la Patate Douce

    Pain à la Patate Douce petite

    Pain à la Patate Douce, un pain délicieux pour vos toasts, sandwiches ou tartines!

    Ce pain à la patate douce a une croute légèrement croustillante et une mie aérienne un peu comme une brioche, cependant ce n’est pas un pain sucré. Ce pain est délicieux à toute heure, aussi bien avec du beurre et de la confiture qu’avec de la charcuterie ou du fromage.

  • Pain au Maïs, Parmesan et Basilic

    Pain au Maïs, Parmesan et Basilic petite

    Un délicieux pain au maïs fait en un tournemain, pour accompagner vos plats en sauce.

    Ce pain au maïs est aromatisé au fromage, pas dégoulinant de fromage avec des fils, vous pouvez même vous en servir pour accompagner un plateau de fromages sans que le goût du pain domine le goût du fromage.

  • Pain au sarrasin

    Pain au sarrasin petite

    Un délicieux pain au sarrasin fait maison, une préparation simple et rapide. Ce pain allie une mie dense à une croûte bien croustillante.

    Je le cuis dans un moule à cake pour qu’il ait une forme régulière mais vous pouvez également former une boule ou des petits pains et les cuire sur une plaque chemisée de papier cuisson.

  • Pain aux Herbes de Provence (sans pétrissage)

    Voici un délicieux pain aux herbes de Provence, rapidement fait car il ne nécessite pas de pétrissage.

    Je dirais qu’il s’agit d’un pain d’été, que vous pouvez toaster et utiliser pour vos apéritifs, tartines salées, tapas, bruschettas.

  • Pain aux Herbes de Provence pour Bruschette

    Pain aux Herbes de Provence petite

    Pain aux herbes de Provence pour vos bruschette, crostini et toasts, délicieux !

    Ce pain est un pain blanc avec une croute ferme et une mie dense, il est parfumé aux herbes de Provence et à l’huile d’olive, le dessus est agrémenté de gros grains de sel marin.

  • Pain Muffin Anglais

    Pain Muffin Anglais petite

    Ce pain muffin anglais a une croute bien croustillante et une mie très dense, il accompagne parfaitement tous les mets, meilleur encore avec un plateau de fromage!

    J’ai pris l’habitude de faire ce pain muffin anglais quand je suis pressée car il est plus rapide à faire que les autres, 45 minutes pour faire lever la pâte et 25 minutes de cuisson !

  • Pain Pita Maison

    Pain Pita Maison petite

    Une recette facile pour faire votre pain pita maison quand vous le désirez!

    La pâte à pita est très facile à réaliser dans votre robot et est prête en 3 ou 4 minutes (plus une dizaine de minutes pour activer la levure), ensuite elle doit doubler de volume environ une heure dans un endroit chaud.

  • Petits Pains ou Pains Hamburger

    Petits Pains ou Pains Hamburger petite

    De délicieux petits pains (salés) ou pains hamburgers, ceux-ci sont salés mais on peut faire une version sucrée, car ils ressemblent à des briochettes.

    Ces petits pains demandent deux levées, mais je suppose que l’on peut omettre la deuxième.