Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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  • Focaccia Classique

    Focaccia Classique, la recette de ce délicieux pain italien!

    En Italie, la focaccia sert à faire de délicieux sandwiches appelés tramezzini et dans quelques régions, elle sert de base à pizza.

  • Pain au Maïs, Parmesan et Basilic

    Un délicieux pain au maïs fait en un tournemain, pour accompagner vos plats en sauce.

    Ce pain au maïs est aromatisé au fromage, pas dégoulinant de fromage avec des fils, vous pouvez même vous en servir pour accompagner un plateau de fromages sans que le goût du pain domine le goût du fromage.

  • Pain au sarrasin

    Un délicieux pain au sarrasin fait maison, une préparation simple et rapide. Ce pain allie une mie dense à une croûte bien croustillante.

    Je le cuis dans un moule à cake pour qu’il ait une forme régulière mais vous pouvez également former une boule ou des petits pains et les cuire sur une plaque chemisée de papier cuisson.

  • Pain aux Herbes de Provence (sans pétrissage)

    Voici un délicieux pain aux herbes de Provence, rapidement fait car il ne nécessite pas de pétrissage.

    Je dirais qu’il s’agit d’un pain d’été, que vous pouvez toaster et utiliser pour vos apéritifs, tartines salées, tapas, bruschettas.

  • Petits Pains ou Pains Hamburger

    De délicieux petits pains (salés) ou pains hamburgers, ceux-ci sont salés mais on peut faire une version sucrée, car ils ressemblent à des briochettes.

    Ces petits pains demandent deux levées, mais je suppose que l’on peut omettre la deuxième.