Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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  • Focaccia Classique

    Focaccia Classique petite

    Recette de focaccia classique ou fougasse, ce délicieux pain italien! En Italie, la focaccia sert à faire de délicieux sandwiches appelés tramezzini et dans quelques régions, elle sert de base à pizza.

  • Pain à la Patate Douce

    Pain à la Patate Douce petite

    Pain à la Patate Douce, un pain délicieux pour vos toasts, sandwiches ou tartines!

    Ce pain à la patate douce a une croute légèrement croustillante et une mie aérienne un peu comme une brioche, cependant ce n’est pas un pain sucré. Ce pain est délicieux à toute heure, aussi bien avec du beurre et de la confiture qu’avec de la charcuterie ou du fromage.

  • Pain à la Pomme de Terre (Pain Toast)

    Pain à la Pomme de Terre (Pain Toast) Petite

    Recette de pain à la pomme de terre, ce pain fait avec de la purée de pomme de terre est vraiment le meilleur pain pour les toasts, mon favori du moment! J’aime bien le couper en tranches un peu épaisses, lorsqu’il est toasté j’adore le contraste entre sa croute très croustillante et sa mie moelleuse!

    Ce pain est délicieux avec du beurre et de la confiture ou en sandwich.

  • Pain au Maïs, Parmesan et Basilic

    Pain au Maïs, Parmesan et Basilic petite

    Un délicieux pain au maïs fait en un tournemain, pour accompagner vos plats en sauce.

    Ce pain au maïs est aromatisé au fromage, pas dégoulinant de fromage avec des fils, vous pouvez même vous en servir pour accompagner un plateau de fromages sans que le goût du pain domine le goût du fromage.

  • Pain au sarrasin

    Pain au sarrasin petite

    Recette de pain au sarrasin maison, un délicieux pain au sarrasin fait maison, une préparation simple et rapide. Ce pain allie une mie dense à une croûte bien croustillante.

    Je le cuis dans un moule à cake pour qu’il ait une forme régulière mais vous pouvez également former une boule ou des petits pains et les cuire sur une plaque chemisée de papier cuisson.

  • Pain aux Herbes de Provence (sans pétrissage)

    Voici un délicieux pain aux herbes de Provence, rapidement fait car il ne nécessite pas de pétrissage.

    Je dirais qu’il s’agit d’un pain d’été, que vous pouvez toaster et utiliser pour vos apéritifs, tartines salées, tapas, bruschettas.

  • Pain aux Herbes de Provence pour Bruschette

    Pain aux Herbes de Provence petite

    Recette de pain aux herbes de Provence pour vos bruschette, crostini ou toasts! C'est un pain blanc parfumé aux herbes de Provence et à l’huile d’olive avec une croute ferme et une mie dense. Facile et rapide à faire, il est parfait pour vos crostini ou bruschette, quel que soit le topping choisi!

  • Pain d’Epeautre

    Pain d’Epeautre petite

    Recette de pain d’épeautre, ce pain est fait avec de la farine d’épeautre, un pain délicieux et sain avec une mie moelleuse et légère, très facile à faire!

  • Pain Muffin Anglais

    Pain Muffin Anglais petite

    Recette de pain muffin anglais, ce pain muffin anglais a une croute bien croustillante et une mie très dense, il est un peu plus dense que le muffin anglais, c'est un pain facile et rapide à faire, celui que je fais lorsque je suis pressée, il accompagne parfaitement tous les mets, meilleur encore avec un plateau de fromage!

  • Pain Pita Maison

    Pain Pita Maison petite

    Une recette facile pour faire votre pain pita maison quand vous le désirez!

    La pâte à pita est très facile à réaliser dans votre robot et est prête en 3 ou 4 minutes (plus une dizaine de minutes pour activer la levure), ensuite elle doit doubler de volume environ une heure dans un endroit chaud.

  • Petits Pains ou Pains Hamburger

    Petits Pains ou Pains Hamburger petite

    De délicieux petits pains salés, pains hamburgers ou pains hot dogs ou sandwichs, une pâte pour 3 formes de pains!

    Ceux-ci sont salés mais on peut faire une version sucrée en rajoutant 2 cuillères à soupe de sucre dans la pâte, vous obtenez ainsi des briochettes que l'on peut déguster nature ou fourrées au chocolat par exemple.

  • Recette de Bagels Maison

    Recette de Bagels Maison petite

    Cette recette de bagels maison est facile et rapide à faire! Les bagels font de délicieux sandwichs avec leur croute croustillante et leur mie très dense, notamment le célèbre bagel au saumon et fromage blanc! Comment faire des bagels maison? Cliquez pour la recette!

  • Recette de Pain Bagel Maison

    Recette de Pain Bagel Maison petite

    Recette facile de pain bagel maison, ce pain bagel en forme de pain toast est délicieux avec sa croute souple et sa mie dense, aussi bien avec garniture salée, sucrée ou en sandwich!