Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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Carrés aux Rice Krispies et Beurre de Cacahuètes, une délicieuse friandise maison!

Ceci est une recette classique des rice krispies au beurre de cacahuètes américaine, une friandise faite en moins de 45 minutes que l’on fait sans mixer et sans cuisson, les enfants adorent.

Les Rice Krispies sont des grains de riz soufflés de la marque Kellogg’s, vous pouvez utiliser du riz soufflé d’autres marques si vous en connaissez, et même non sucré.

Les rice krispies sont liés par un mélange de beurre de cacahuètes et de marshmallows/chamallows fondus, le goût du beurre de cacahuètes est assez subtil. Vous pouvez faire vos carrés ainsi mais j’aime bien les recouvrir de chocolat fondu pour un joli fini et pour le goût également.

Si vous aimez ce genre de plats, vous serez peut-être intéressés par mon Caramel Craquant aux Cacahuètes ou Caramel en Rayons, cliquez sur le tag Friandises pour d'autres recettes.

Si vous avez des questions ou si vous avez fait cette recette, si vous l'avez modifiée à votre façon, n'hésitez pas à me faire part de vos commentaires, on peut toujours s'améliorer 🙂.

  • Env. 16 carrés
  • Facile
  • 0 h 45

Recette :

Ingrédients :

160 g. Rice Krispies (Kellogg’s ou autres)

125 g. beurre de cacahuète crémeux

55 g. beurre ou spray graissant

1 pincée de sel

285 g (1 paquet) chamallows/marshmallows

1/2 c.c. extrait vanilla pure

220 g. chocolat noir

1 moule carré à bords hauts 23cm

Instructions :

Couvrez l’intérieur de votre moule de papier alu en le laissant dépasser des bords (il sera plus facile de sortir votre riz soufflé ainsi), passez le fond et les bords du moule avec un peu de beurre fondu ou sprayez avec un spray graissant, réservez

Beurrez ou sprayez un grand saladier/bol, ajoutez les rice krispies et réservez

Chauffez une c.s. beurre à feu doux et faites fondre le beurre de cacahuètes en mélangeant, ajoutez le sel et mélangez

Ajoutez les marshmallows et mélangez constamment jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus, ajoutez la vanilla, mélangez

Versez immédiatement sur les rice krispies et mélangez jusqu’à ce que tous les grains soient bien imprégnés

Versez le mélange dans votre moule et égalisez la surface en pressant délicatement, vous pouvez le faire avec les mains car le mélange n’est pas trop chaud (vérifiez quand même pour plus de sûreté)

Sur un bain-Marie ou au micro-ondes, faites fondre le chocolat avec un petit morceau de beurre puis versez sur les rice krispies, égalisez la surface et laissez prendre à température ambiante (environ 30 minutes)

Sortez les rice krispies du moule en tirant sur le papier d’alu, coupez en carrés de la taille que vous préférez

Conservez au réfrigérateur ou à température ambiante 3 ou 4 jours

Note:

Pour nettoyer vos casseroles et ustensiles, faites bouillir de l’eau et versez-la dans vos casseroles, laissez tremper sans frotter, peu à peu le caramel va fondre et vous pourrez les nettoyer sans effort

Bon Appétit!

Recette inspirée et traduite de Stephanie Jaworsky chez Joy of Baking dot com, cliquez ici pour sa méthode

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Matériel utilisé pour cette recette

Je vous présente ci-dessous une sélection des articles que j'ai utilisés pour faire cette recette. Si vous achetez l'un ou l'autre de ces articles au travers de mon site, ceux-ci ne vous couteront pas plus cher et cela me permettra de toucher une petite commission pour m'aider à financer mon site:

  • J'aime bien ce lot de plusieurs planches de diverses couleurs réservées à un seul usage, rouge pour la viande, bleu pour les poissons, etc. Elles sont rangées dans un boîtier très pratique et élégant qu'on peut laisser en vue dans la cuisine, le boîtier est ajouré au fond. Il y a également un modèle avec des planches de plus petite taille
  • J'aime beaucoup ce bloc de couteaux de cuisine, très élégant et complet, pour moi les bons couteaux font la bonne cuisine, je les aiguise régulièrement. Personnellement, je ne les passe jamais au lave-vaisselle car j'en ai souvent besoin. Le grand avantage de ces couteaux est qu'ils sont faits d'une pièce en acier inoxydable, ainsi le manche ne peut se dévisser et pas de risque de bactéries. Attention, ce bloc de couteaux est soldé à € 60.00 en ce moment au lieu de € 200.00!
  • Mon wok en pierre volcanique! Je l'aime beaucoup parce qu'il est léger et il a un couvercle, ce qui est plutôt rare! Je l'utilise tout le temps à la place de mes sauteuses pour la cuisson de mes légumes ou de mes plats asiatiques, c'est pratique pour éviter les éclaboussures!
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