Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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  • Biscuit Roulé Truffé

    Un délicieux biscuit roulé truffé au chocolat. Les biscuits roulés sont si faciles à faire et si versatiles, quand on sait en faire un, on peut laisser libre cours à son imagination et décliner une infinité de combinaisons…

    Aujourd’hui je vous propose un biscuit moelleux au chocolat, fourré d’une délicieuse ganache.

    La seule petite difficulté avec les roulés, c’est quand on les sort de la plaque de cuisson, en fait, il suffit d’être prêt et rapide et votre biscuit sera parfait.

    Je n’en dirai pas plus : Essayez !

  • Brownie Cookies au Caramel au Beurre Salé

    Brownie cookies au caramel au beurre salé, des cookies base brownie au caramel au beurre salé, délicieux !

    Ces cookies sont moelleux et tendres, avec un profond gout de chocolat truffé, délicieusement complimentés par du caramel au beurre salé.

  • Cake au Chocolat et à la Fraise

    Un cake au goût riche en chocolat allié à la saveur fruitée de la fraise, vraiment délicieux !

    J’avais très envie d’un cake au chocolat, mais, au fond, je trouve qu’un cake tout chocolat, parfois c’est ennuyeux. Comme j’avais des fraises, j’ai décidé de faire une marmelade rapide de fraises et d’alterner des couches de chocolat et de fraises.

  • Cake Marbré ChocOrange

    Cake marbré au chocolat parfumé de zestes d’oranges, délicieux!

    Ce cake marbré vanille chocolat est parfumé de zestes et un peu de jus d’orange, pour moi les saveurs chocolat et orange se marient délicieusement.

  • Cheesecake Oreo® Choco Agrumes

    Mini cheesecakes avec un fond craquant aux biscuits Oreo®, ganache au chocolat et confiture de kumquats, dé-li-cieux…

    J’aime particulièrement utiliser les cookies Oreo® pour le fond de mes cheesecakes car ils restent croustillants même après avoir été recuits. Et comme j’ai fait pas mal de confiture de kumquats récemment (cliquez pour ma recette), j’ai décidé de l’utiliser dans cette recette, mais vous pouvez vous servIr de n’importe quelle confiture d’agrumes, orange, pamplemousse, n’importe quel parfum qui s’harmonise bien avec le chocolat.

  • Choux Chocolat

    Petits choux fourrés à la crème chocolat, délicieux !

    Voici un délicieux dessert/bouchée, la pâte à chou est douce, la crème pâtissière est forte en chocolat et le glaçage est fantastique…

  • Cookies à l’Avoine, Poires Sèches, Pécans et Chocolat

    Un délicieux cookie énergétique et plein de saveurs !

    C’est plutôt un cookie pour le petit déjeuner, les petits creux ou les « coups de pompe ».

  • Cookies au Beurre de Cacahuète et Chocolat

    Un cookie au beurre de cacahuète épais et moelleux, avec beaucoup de morceaux de chocolat, délicieux (avec un grand verre de lait…) !

  • Cookies au Chocolat et Ecorces d’Orange

    Un délicieux cookie aux pépites de  chocolat au lait et écorces d’orange confites maison. Il est légèrement croustillant sur les bords, et le mélange chocolat/orange est une excellente combinaison.

    Pour les oranges confites, c'est très facile de les faire soi-même et c'est vraiment délicieux, voici un lien vers ma recette, cliquez ici.

  • Cookies Cranberry et Chocolat Blanc

    Un délicieux cookie, doré et moelleux, aux cranberries (airelles) et pépites de chocolat blanc.

    Un bon conseil pour réussir vos cookies : réfrigérez votre pâte à cookie le plus longtemps possible, même une nuit. Il faut que la pâte soit très froide avant le passage au four.

  • Cookies Double Chocolat

    Des cookies double chocolat parfumés de zestes d’orange, délicieux!

    Des cookies double chocolat moelleux, presque truffés au parfum d’orange, si savoureux. Chocolat et orange, une alliance de parfums gagnante. Ces cookies sont les meilleurs amis d’un verre de lait !

  • Crème Pâtissière Chocolat

    Crème pâtissière au chocolat extrêmement délicieuse !

    C’est La crème pâtissière au chocolat que je vais utiliser dorénavant, elle a un goût riche en chocolat et peut se prêter à de nombreuses recettes.

  • Crème Pâtissière Vanille

    Crème pâtissière à la vanille : il s’agit de la recette de base pour la crème pâtissière.

    La crème pâtissière est principalement utilisée comme une garniture pour les choux, les éclairs, les tartes aux fruits et toutes sortes de pâtisseries. La crème vanille est la recette de base, elle peut être aromatisée avec une grande variété d’ingrédients, comme du chocolat, du café, des sirops de fruits, des liqueurs, etc.

  • Cupcakes Choco Banane

    Cupcakes parfumés à la banane, avec des morceaux de chocolat, délicieux!

    C’est la recette la plus rapide que j’aie faite, on met tous les ingrédients dans le robot, mixe et au four.

  • Cupcakes Double Chocolat

    Cupcakes double chocolat, glaçage au fromage blanc au chocolat, délicieux!

    Ces cupcakes sont riches en gout chocolat, ils sont délicieusement complimentés par ce glaçage au fromage blanc chocolat.

  • Ganache Chocolat

    Une ganache chocolat truffée extrêmement délicieuse !

    C’est La ganache chocolat que je vais utiliser dorénavant, elle a un goût riche en chocolat et peut se prêter à de nombreuses recettes. Le plus, c’est qu’elle est bien brillante.

  • Mousse au Chocolat au Caramel Salé

    Le chocolat est fondu dans du caramel au beurre salé pour faire la plus délicieuse des mousses au chocolat, top, top, top !

    En plus, elles sont mignonnes mes petites mousses au chocolat, non ?

  • Muffins au chocolat

    Délicieux muffins au chocolat, si faciles à réaliser : dans un saladier les ingrédients secs, dans un autre saladier les ingrédients humides, mélangez et c’est presque prêt !

    Avec ces délicieux petits cakes, vous pouvez gâter vos chéris en 40 minutes max et les déclinaisons sont infinies. 

  • Muffins Double Chocolat

    Muffins chocolat avec pépites de chocolat, délicieux!

    Un muffin moelleux au goût riche en chocolat, vraiment délicieux !

  • Muffins Marbrés Chocolat et Beurre de Cacahuètes

    Muffins marbrés au chocolat et au beurre de cacahuètes, délicieux !

    Les muffins sont très faciles à faire, pas de robots, un saladier moyen pour les ingrédients liquides, un grand saladier pour les ingrédients secs, on assemble et mélange (pas trop) à la spatule, au four 20 à 25 minutes et c'est prêt!