Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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  • 4 Petits Cakes Epis. 1 : Framboises & Confiture Fraise/Rhubarbe

    4 petits cakes sur une base cake à la vanille, framboises, confiture fraise/Rhubarbe, citron et poires pecan pour un délicieux 5 o’clock tea entre ami(e)s.

    Ces 4 petits cakes sont vraiment délicieux, ils sont moelleux et le resteront pour environ 4 jours.

  • 4 Petits Cakes Epis. 2 : Citron & Pécan/Poire

    4 petits cakes sur une base cake à la vanille, framboises, confiture fraise/Rhubarbe, citron et poires pecan pour un délicieux 5 o’clock tea entre ami(e)s.

    Ces 4 petits cakes sont vraiment délicieux, ils sont moelleux et le resteront pour environ 4 jours.

  • Biscuit Roulé Truffé

    Un délicieux biscuit roulé truffé au chocolat. Les biscuits roulés sont si faciles à faire et si versatiles, quand on sait en faire un, on peut laisser libre cours à son imagination et décliner une infinité de combinaisons…

    Aujourd’hui je vous propose un biscuit moelleux au chocolat, fourré d’une délicieuse ganache.

    La seule petite difficulté avec les roulés, c’est quand on les sort de la plaque de cuisson, en fait, il suffit d’être prêt et rapide et votre biscuit sera parfait.

    Je n’en dirai pas plus : Essayez !

  • Brownie Cookies au Caramel au Beurre Salé

    Brownie cookies au caramel au beurre salé, des cookies base brownie au caramel au beurre salé, délicieux !

    Ces cookies sont moelleux et tendres, avec un profond gout de chocolat truffé, délicieusement complimentés par du caramel au beurre salé.

  • Bundt Cake aux Abricots

    Bundt Cake aux abricots avec beaucoup de morceaux d’abricot et un glaçage au jus d’abricot, délicieux!

    Les Bundt cakes font toujours des desserts magnifiques, quel que soit leur parfum, ils brillent comme des astres!

  • Bundt Cake aux Fruits Confits

    Bundt cake aux fruits confits parfumé de zestes d'orange, délicieux!

    L’avantage quand on fait un cake sous forme de couronne / Bundt cake / Kouglof, c’est qu’on n’a pas à craindre que les fruits filent au fond car si tel est le cas, lorsqu’on retournera la couronne sur notre plat de service, les fruits seront en haut… De plus, je trouve que les cakes sont magnifiques sous cette forme.

  • Cake à l’Orange

    Voici une délicieuse recette de cake à l’orange que vous aurez plaisir à servir à vos invités avec une bonne tasse de thé Earl Grey…!

    J’aime garnir et décorer ce cake avec mes propres oranges confites, tellement meilleures que celles achetées au supermarché, consultez ma recette, en cliquant ici.

  • Cake au Chocolat et à la Fraise

    Un cake au chocolat et à la fraise au goût riche en chocolat allié à la saveur fruitée de la fraise, vraiment délicieux !

    J’avais très envie d’un cake au chocolat, mais, au fond, je trouve qu’un cake tout chocolat, parfois c’est ennuyeux. Comme j’avais des fraises, j’ai décidé de faire une marmelade rapide de fraises et d’alterner des couches de chocolat et de fraises. Cette confiture rapide de fraises ne contient que quelques cuillères de sucre, elle conserve un peu de l'acidité des fraises, je ne recommande pas du tout d'utiliser une confiture de fraises standard car elle serait vraiment trop sucrée pour ce cake.

  • Caramel Craquant aux Cacahuètes

    Caramel craquant aux cacahuètes, fragile et cassant, très addictif !

    Cette recette est très facile, il faut simplement être rapide et, comme toujours lorsque vous faites des friandises/bonbons/caramels, il faut que tous vos ingrédients soient mesurés et prêts à l’usage, de même que votre plaque beurrée. Vous devez surveiller votre casserole à tout instant, il ne faut pas vous retrouver à chercher un ingrédient, pas question de répondre au téléphone non plus…

  • Caramel Craquant aux Graines de Courge

    Un caramel cassant plein de graines de courge, très addictif!

    Cette recette est très facile, il faut simplement être rapide et, comme toujours lorsque vous faites des friandises/bonbons/caramels, il faut que tous vos ingrédients soient mesurés et prêts à l’usage, de même que votre plaque beurrée. Vous devez surveiller votre casserole à tout instant, il ne faut pas vous retrouver à chercher un ingrédient, pas question de répondre au téléphone non plus…

  • Caramel en Rayons

    Caramel en rayons, une délicieuse friandise maison!

    Le caramel en rayons est un caramel croquant et aérien qui fond dans la bouche. Cassé en morceaux et trempé dans du chocolat fondu, c’est un présent que votre famille et vos amis vont adorer !

  • Chouquettes

    Chouquettes, petits coussins moelleux de pâte à choux, délicieux !

    Les chouquettes sont irrésistibles, douces, moelleuses, elles fondent dans la bouche.

  • Choux Chantilly Fraise

    Choux Chantilly Fraise, version mini avec un glaçage au chocolat blanc, délicieux!

    Ces mini choux à la crème sont délicieux, tout mignons et feraient un dessert idéal pour la Saint-Valentin, qu’en pensez-vous ?

  • Choux Chocolat

    Petits choux fourrés à la crème chocolat, délicieux !

    Voici un délicieux dessert/bouchée, la pâte à chou est douce, la crème pâtissière est forte en chocolat et le glaçage est fantastique…

  • Cupcakes Choco Banane

    Cupcakes parfumés à la banane, avec des morceaux de chocolat, délicieux!

    C’est la recette la plus rapide que j’aie faite, on met tous les ingrédients dans le robot, mixe et au four.

  • Cupcakes Double Chocolat

    Cupcakes double chocolat, glaçage au fromage blanc au chocolat, délicieux!

    Ces cupcakes sont riches en gout chocolat, ils sont délicieusement complimentés par ce glaçage au fromage blanc chocolat.

  • Financiers à la Noisette et Framboise

    Financiers à la noisette et framboise, délicieux!

    Pour utiliser vos blancs d’oeufs, faites des financiers! C’est facile, très vite fait et vraiment délicieux.

  • Mini Bundt Cake aux Fruits Confits

    Mini Bundt Cake aux fruits confits parfumés de zestes d'orange, délicieux!

    Cette recette est la même que pour mon Bundt Cake aux Fruits Confits, mais en version individuelle. Avec les mêmes quantités d’ingrédients, j’ai fait une dizaine de mini Bundt. Mes moules contiennent environ 200 g. de pâte, voici un lien vers ma recette pour un grand Bundt Cake aux Fruits Confits, cliquez ici

  • Mini Bundt Cakes au Pamplemousse et Airelles

    Mignons mini bundt cakes au pamplemousse et airelles, délicieux !

    Ces petits cakes parfumés au jus de pamplemousse et airelles, faits partiellement avec de la poudre d'amandes sont vraiment délicieux; j'ai utilisé des pamplemousses roses car ce sont les plus doux, leur goût est distinct dans ces mini cakes mais doux. Je ne vous conseille pas d'utiliser d'autres sortes de pamplemousses, ni d’ajouter des zestes de pamplemousse car je les trouve très acides.

  • Mini Cheesecakes Pommes Caramélisées

    Mini cheesecakes à la vanille avec un fond croustillant aux spéculoos Lotus® et pralin aux noisettes, caramel au beurre salé, pommes caramélisées, délicieux!

    J’ai vraiment aimé ces petits cheesecakes, il y a un fond croustillant issu du mélange des spéculoos Lotus®et des noisettes caramélisées, le cream cheese à la vanille, les pommes caramélisées légèrement croquantes, et cette couronne croustillante de noisettes caramélisées, un délicieux mélange de textures et de saveurs.