Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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  • Bœuf au Curry Rouge Thai

    Bœuf au Curry Rouge Thai petite

    Boeuf au curry rouge Thai, boeuf sauté dans une savoureuse et épicée sauce au curry rouge et lait de coco!

    Ce boeuf au curry rouge se fait en moins de 45 minutes et est parfait pour vos diners de semaine ou diners sur le thème cuisine asiatique.

  • Comment Faire la Sauce Teriyaki

    Voici une recette rapide expliquant comment faire la sauce Teriyaki, liquide ou plus épaisse, délicieuse!

    Vous pouvez conserver cette sauce quelques semaines au réfrigérateur dans un pot hermétique, style pot à confiture.

  • Crevettes Sautées au Poivre Noir

    Crevettes Sautées au Poivre Noir petite

    Crevettes sautées au poivre noir Thaï avec des légumes, épicé, parfumé, délicieux!

    Voici une recette simple et rapide de crevettes sautées avec une délicieuse sauce au poivre noir Thaï.

  • Gyozas à ma façon

     De délicieux raviolis japonais avec une farce au poulet à faire chez soi.

    Aujourd’hui, j’avais envie de faire des gyozas mais il me manquait deux ingrédients essentiels : le chou et la ciboule. En effet, les Japonais mettent au moins autant, si ce n’est plus, de chou et de ciboule que de viande dans leurs gyozas, c’est pour cela que j’ai intitulé cette recette « à ma façon ». Je ferai la recette originale un de ces jours..

  • Moules à l’Ail et au Gingembre

    Moules à l’ail et au gingembre, moules sans coquilles, épicées façon cuisine Thaie pour de délicieux repas rapides!

    Pour cette recette, je les ai cuites à l’asiatique avec de l’ail, du gingembre et du lait de coco et je les ai servies avec du riz au jasmin, un délicieux repas de semaine ou une belle entrée si vous avez des invités.

  • Nouilles de Riz Sautées aux Crevettes

    Nouilles de riz sautées au crevettes, épicé, parfumé, délicieux!

    Voici une recette simple et rapide de crevettes sautées, en bonus les nouilles de riz sont sans gluten.

  • Nouilles Pancit Canton – Mignons de porc et Légumes Sautés

    Nouilles pancit canton, mignons de porc et légumes sautés, délicieux!

    Nouilles Pancit Canton, mignons de porc grillés, poivrons, champignons, germes de soja, basilic, un plat épicé et savoureux, délicieux.

  • Porc Cuit Deux Fois Facile

    Porc Cuit Deux Fois petite

    Porc finement émincé brièvement grillé puis sauté avec des légumes! Facile et rapide, le Porc Cuit Deux Fois est parfait pour vos dîners de semaine!

    La recette originale du porc cuit deux fois est faite avec de la poitrine de porc finement émincée. Pour cette recette, j’ai utilisé un petit morceau d’épaule de porc qui me restait. L’épaule de porc est un morceau parfait pour les recettes asiatiques de porc rapidement sauté. Faites cette recette de la même façon avec de la poitrine de porc si vous pouvez.

  • Poulet Chop Suey

    Poulet chop suey, poulet et légumes sautés à l’asiatique, sain et délicieux!

    Le chop suey est un mélange de légumes et viande ou tofu sautés rapidement. C’est une recette délicieuse et versatile qui ne fait pas mal au porte-monnaie, vous pouvez la faire avec les légumes que vous avez sous la main, poivrons, chou, etc. Vous pouvez également la faire avec du porc, du boeuf, du canard ou du tofu.

  • Poulet Sauté au Curry et Lait de Coco

    Poulet Sauté au Curry et Lait de Coco

    Poulet sauté au curry et lait de coco avec des champignons shiitake et gingembre frais, délicieux!

    Voici une recette simple et rapide de poulet sauté avec une délicieuse sauce au curry jaune et lait de coco.

  • Riz Sauté au Poulet à la Thaï

    Riz sauté au poulet à la Thaï, délicieux!

    Voici une délicieuse recette de riz sauté au poulet à la Thaï! Il s'agit d'une recette versatile qui ne fait pas mal au porte-monnaie, vous pouvez la faire avec les légumes que vous avez sous la main, poivrons, chou, etc. Vous pouvez la faire à l’aigre-doux ou très relevée, avec du lait de coco, bref de mille façons.

  • Rubis de Thaïlande Tab Tim Grob ทับทิมกรอบ

    Rubis de Thaïlande Tab Tim Grob petite

    Rubis de Thailande, un délicieux dessert thaïlandais fait avec des châtaignes d’eau et du lait de coco.

    C’est le plus courant et renommé dessert servi en Thaïlande. Il s’appelle « rubis » car cette pierre précieuse, en provenance de Thaïlande, est très réputée. C’est pour cela que les châtaignes d’eau sont teintes dans cette magnifique couleur rouge.

  • Toasts aux crevettes

    Croustillants et pleins de saveurs, les toasts aux crevettes sont mon entrée favorite dans les restaurants thaïlandais.

    Servis avec une sauce épicée, ces toasts sont un régal, et vraiment faciles et rapides à faire, une bonne idée pour l’apéritif ou une petite entrée!