Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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Mignons de Porc aux Artichauts - Sauce Citron petite

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Recette de mignons de porc aux artichauts sauce citron, filet mignon de porc en cocotte, fonds d'artichauts, champignons, tomates et quelques quenelles, sauce citronnée, un plat très savoureux aux accents méditerranéens, une recette festive et savoureuse, délicieux!

Pot au Feu de Cabillaud et Crevettes petite

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Recette de pot au feu de cabillaud et crevettes, le poisson est cuit minute et présenté en pot au feu, sauce crémeuse et légumes, très fin et délicieux, parfait pour recevoir!

Ce plat est présenté comme un pot au feu mais en réalité les ingrédients sont cuits minute. Les légumes sont cuits séparément, le cabillaud et les crevettes sont rapidement grillés. Il s'agit d"un plat raffiné, la sauce est délicieuse. 

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Délicieux hauts de cuisses de poulet, sans os ni peau, avec une sauce crémeuse au paprika et cèpes !

Aujourd’hui, mon boucher proposait ces hauts de cuisses de poulet désossés et sans peau, quelle bonne idée, c’était parfait pour moi !

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Salade coleslaw, saine, délicieuse et très traditionnelle. Un accompagnement apprécié avec les viandes panées ou pour garnir vos hamburgers.

A part qu’elle est faite maison, rien d’original dans ma coleslaw, la recette authentique est parfaite !

Patates Douces au Four petite

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Patates douces au four, un peu d’huile d’olive, quelques épices, tellement simple et délicieux!

Ce n’est pas de la grande cuisine et c’est si facile à faire que j’ai hésité avant d’écrire cette recette… Mais, après tout, je n’en avais pas l’idée avant que l’on me donne le truc et nous aimons tellement cette recette chez moi que j’ai quand même décidé de l’écrire.

Je compte une patate douce moyenne par personne mais, personnellement, je ne peux en manger que 3/4.

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Filet d’agneau sauté, sauce anisée avec un trait de pastis, champignons et estragon, délicieux !

La saveur anisée convient très bien à la viande d’agneau. Dans cette sauce, le goût d’anis est apporté par le pastis bien sûr, mais également par l’estragon, une herbe qui est légèrement anisée.