Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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Des haricots verts liés par une tranche de lard, un délicieux et original accompagnement

Je les aime aussi en snacks, ou même en apéritif, pourquoi pas ?

Euh… Quand je fais des fagots de haricots, je ne compte pas trop sur les restes…

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Un délicieux cookie énergétique et plein de saveurs !

C’est plutôt un cookie pour le petit déjeuner, les petits creux ou les « coups de pompe ».

Rubis de Thaïlande Tab Tim Grob petite

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Recette de rubis de Thaïlande ou Tab Tim Grob, l’un des plus fameux desserts thaïlandais fait avec du lait de coco, des châtaignes d’eau teintes en rouge à la grenadine et de la mangue, délicieux et rafraîchissant, parfait pour se rincer les papilles après un repas épicé!

C’est le plus courant et renommé dessert servi en Thaïlande. Il s’appelle « rubis » car cette pierre précieuse, en provenance de Thaïlande, est très réputée. C’est pour cela que les châtaignes d’eau sont teintes dans cette magnifique couleur rouge.

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Pralin et pâte pralinée, un mélange de noisettes et amandes caramélisées que l’on peut déguster de trois façons : en friandises (trop bon !), réduit en poudre (pralin), ou mixé en pâte (pâte pralinée).

On peut faire le pralin avec des noisettes uniquement ou des amandes et probablement avec n'importe quel type de noix, cependant j'avais essayé avec un mélange pécans noisettes et j'avais trouvé le goût des pécans trop fort et pas très agréable. Ici je l'ai fait avec un mélange de noisettes et amandes et il était délicieux. On peut de la même façon utiliser des pistaches (avec ou sans caramélisation) et faire de la pâte de pistache, très intéressant et délicieux.

Puddings Surprise au Citron petite
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Pudding surprise au citron, un délicieux et surprenant dessert!

Ce pudding au citron est également appelé “Pudding Surprise au Citron” car, au cours de la cuisson, l’appareil se sépare en deux couches : la couche du dessus se transforme en un très léger cake et la couche dessous, une délicieuse crème au citron.

Cookies au Beurre de Cacahuète et Chocolat

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Cookies au beurre de cacahuète et chocolat, une recette de cookie au beurre de cacahuète épais et moelleux avec beaucoup de drops de chocolat, délicieux avec un grand verre de lait, merci Maman!

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Voici un délicieux pain aux herbes de Provence, rapidement fait car il ne nécessite pas de pétrissage.

Je dirais qu’il s’agit d’un pain d’été, que vous pouvez toaster et utiliser pour vos apéritifs, tartines salées, tapas, bruschettas.

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Voici une délicieuse recette de cake à l’orange que vous aurez plaisir à servir à vos invités avec une bonne tasse de thé Earl Grey…!

J’aime garnir et décorer ce cake avec mes propres oranges confites, tellement meilleures que celles achetées au supermarché, consultez ma recette, en cliquant ici.

Salade de Fenouil petite

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Une délicieuse salade de fenouil, bien relevée, un plat complet sain et basses calories. Les propriétés digestives du fenouil sont bien connues.

Mayonnaise Light petite

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Comment faire une mayonnaise maison, ou si vous cherchez à alléger vos repas, cette recette de mayonnaise light est idéale et tout à fait savoureuse, elle accompagnera avantageusement tous vos plats.