Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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Velouté de potiron petite
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Velouté de potiron juste avec un filet d’huile d’olive et une tranche de bacon, délicieux!

Je trouve le velouté de potiron élégant et raffiné avec sa texture délicate et cette magnifique couleur orange. En automne, j’aime bien servir cette soupe à mes invités, je décore mes assiettes d’un peu de persil ou d’amandes effilées… En plus, c’est une entrée rapide à faire qu’on peut préparer à l’avance.

Mini Tartelettes aux Pêches et Fruits Rouges

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Recette de mini tartelettes aux pêches et aux fruits rouges sur crème pâtissière, je fais ces petites tartelettes assorties avec des pêches plates, des framboises et des myrtilles sur un lit de crème pâtissière vanille, délicieuses!

J’adore faire ces mini tartelettes, c’est simple, rapide, délicieux et en plus, elles sont toutes mignonnes ! J’ai ajouté un peu de crème de pêche dans ma crème pâtissière pour les tartelettes aux pêches, et j’ai fait un sirop de framboise rapide que j’ai ajouté sur la crème pâtissière pour les tartelettes aux fruits rouges.

Mini Brochettes de Saumon Apéro petite

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Recette de mini brochettes de saumon façon cuisine japonaise, ces brochettes de saumon sont un régal pour l'apéritif, le saumon est passé dans une pâte à tempura, pané et frit, les brochettes de saumon sont servies avec une sauce bien épicée, délicieux!

Pâtes à l’Encre de Seiche et Fruits de Mer petite

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Cette recette de pâtes à l’encre de seiche et fruits de mer, ou pâtes noires aux fruits de mer, est composée de spaghetti, crevettes, moules et Saint-Jacques, sauce crémeuse, pesto de salicornes, délicieux!

Taboulé végétarien petite

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Une recette de taboulé végétarien avec des crudités diverses, herbes aromatiques, arrosé de ma meilleure huile d’olive. Pour les apéritifs, pique-niques, repas au jardin, servez ce taboulé dans des feuilles de laitues par exemple!

Muffins Marbrés Chocolat et Beurre de Cacahuètes
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Muffins marbrés au chocolat et au beurre de cacahuètes, délicieux !

Les muffins sont très faciles à faire, pas de robots, un saladier moyen pour les ingrédients liquides, un grand saladier pour les ingrédients secs, on assemble et mélange (pas trop) à la spatule, au four 20 à 25 minutes et c'est prêt!

Mini Bundt Cakes au Pamplemousse et Airelles petite

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Mignons mini bundt cakes au pamplemousse et airelles, j'ai utilisé des pamplemousses roses car ce sont les plus doux, leur goût est distinct dans ces mini cakes mais doux, délicieux!

Ces petits cakes parfumés au jus de pamplemousse et airelles, faits partiellement avec de la poudre d'amandes sont vraiment délicieux. Je ne vous conseille pas d'utiliser d'autres sortes de pamplemousses, ni d’ajouter des zestes de pamplemousse car je les trouve très acides.

Rissoles Choco Banane petite

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Rissoles au chocolat et à la banane, une recette à faire avec vos bananes qui commencent à noircir dans votre panier de fruits, délicieuses et super faciles à faire pour le petit déjeuner, le gouter ou à toute heure!

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Un pancake salé au fromage, des légumes sautés, de la salade et des lardons, délicieux !

C’est une recette facile, rapide, que vous pouvez faire toute l’année avec les légumes que vous avez en stock et c’est vraiment délicieux.

Sucettes Glacées Melon Framboises petite
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Recette de sucettes glacées melon framboises, glaces à l'eau melon framboises maison, délicieusement rafraîchissantes!

Faire vos propres glaces est facile et rapide, il suffit d’un peu d’eau, de sucre (ou stevia) et de quelques bons fruits. De plus, un sorbet maison fait avec des vrais fruits a tellement meilleur goût que ceux du commerce qui sont la plupart du temps faits avec du sirop.