Salade coleslaw, saine, délicieuse et très traditionnelle. Un accompagnement apprécié avec les viandes panées ou pour garnir vos hamburgers.

A part qu’elle est faite maison, rien d’original dans ma coleslaw, la recette authentique est parfaite !

Patates douces au four, un peu d’huile d’olive, quelques épices, tellement simple et délicieux!

Ce n’est pas de la grande cuisine et c’est si facile à faire que j’ai hésité avant d’écrire cette recette… Mais, après tout, je n’en avais pas l’idée avant que l’on me donne le truc et nous aimons tellement cette recette chez moi que j’ai quand même décidé de l’écrire.

Je compte une patate douce moyenne par personne mais, personnellement, je ne peux en manger que 3/4.

Recette de muffins framboises bananes, délicieux muffins ou petits cakes pour utiliser vos bananes, prêts en 40 minutes!

Les muffins sont si faciles à réaliser, dans un saladier les ingrédients secs, dans un autre saladier les ingrédients humides, mélangez et c’est presque prêt !

Filet d’agneau sauté, sauce anisée avec un trait de pastis, champignons et estragon, délicieux !

La saveur anisée convient très bien à la viande d’agneau. Dans cette sauce, le goût d’anis est apporté par le pastis bien sûr, mais également par l’estragon, une herbe qui est légèrement anisée.

Risotto d'épeautre sauté aux petits légumes, carottes, haricots verts, asperges vertes et lardons, délicieux, sain et énergétique!

Un savoureux et sain plat principal, ou accompagnement, mais en petites quantités, car c’est très nourrissant.

Vous pouvez préparer ce plat avec les légumes que vous avez dans votre frigo, frais ou surgelés. Egalement, au lieu d’épeautre, vous pouvez cuisiner ce plat avec du blé, du boulgour, du millet, du sarrasin, etc.

Verrine de baies, crème au fromage blanc, un petit dessert délicieux!

Petite crème au fromage blanc additionnée de crème citron, framboises et myrtilles, un délicieux dessert pour finir un repas sur une note douce et légère.

Recette de sablés shortbread, les sablés shortbread sont des sablés anglais raffinés et tellement délicieux! D’abord ils sont doux, puis légèrement salés, s’il devait y avoir un seul cookie pour accompagner le five o’clock tea, ce serait celui-ci.

Pour cette pâte sablée, on n’utilise que trois ingrédients : du beurre salé très ramolli (on peut utiliser du beurre doux auquel on ajoute du sel), du sucre glace et de la farine. Comme c’est une pâte qui ne doit absolument pas être trop travaillée et dans laquelle, il n’y a pas besoin d’apporter d’air, je préfère la faire à la main, en plus cela ne vaut vraiment pas la peine d’utiliser un robot pâtissier.

Tarte aux Pommes, belle et délicieuse!

Filets de daurade grillés, sauce hollandaise, avec des pointes d’asperges et des petits pois, délicieux!

La daurade est l’un de mes poissons préférés, j’aime sa fermeté et son goût délicat. Vous pouvez remplacer la daurade par du loup ou du pageot.

Recette de beignets de crevettes façon accras, bien relevés, prêts en 40 minutes max, à consommer seuls à l'apéritif, en entrée ou repas léger avec une petite salade!