Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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Risotto d'Orge Lardons et Légumes Sautés petite

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Risotto d'orge lardons et légumes sautés est un plat complet ou un accompagnement savoureux et sain, délicieux !

Pour cette recette, j’ai cuit mon orge 25 minutes dans un grand volume d’eau, pendant ce temps j’ai fait sauter quelques légumes et un peu de lard, ensuite j’ai brièvement sauté mes ingrédients ensemble. Cette recette est parfaite en plat complet, les céréales sont très nourrissantes.

Queues de Lottes Sauce Orange petite

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Queues de lottes grillées sauce à l’orange et chips de chorizo, délicieux!

La lotte s’accommode parfaitement avec du lard ou comme ici avec du chorizo. J’ai fait une sauce légèrement parfumée de jus d’orange avec du vin blanc et du bouillon de légumes, nous avons beaucoup aimé!

Moules à l’Ail et au Gingembre petite

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Moules à l’ail et au gingembre, moules à la thaï ou moules à la thaïlandaise, des moules épicées à l'ail, gingembre et lait de coco! J'ai utilisé des moules sans coquilles surgelées, très pratique, pas de déchets et elles se décongèlent rapidement. Une recette facile pour de délicieux repas rapides et savoureux!

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Petits choux fourrés à la crème pâtissière vanille au vin moelleux, délicieux!

Voici un délicieux dessert/bouchée, la pâte à chou est douce, la crème pâtissière est moelleuse avec un léger goût de Sauternes. Le Sauternes peut être remplacé par du Monbazillac ou Jurançon, même un muscat doux. Vous pouvez également le remplacer par du Rhum, du Grand Marnier, etc.

sauté de veau, sauce porto petite

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Sauté de veau, sauce au porto, mijoté avec des carottes, lardons et champignons de Paris, délicieux et parfumé ! Le veau peut être remplacé par de la dinde, du poulet ou du porc!

La sauce au Porto est épicée avec un peu de moutarde, du paprika et des herbes de Provence.

Crevettes Sautées au Poivre Noir petite

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Crevettes sautées au poivre noir Thaï avec des légumes, épicé, parfumé, délicieux!

Voici une recette simple et rapide de crevettes sautées avec une délicieuse sauce au poivre noir Thaï.

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Cake au citron et noix de coco, moelleux et parfumé, délicieux!

Ce cake est parfumé de zestes et jus de citron et de noix de coco en copeaux, une délicieuse combinaison. J’aime bien la noix de coco en copeaux car on la sent à la mâche, si vous n’en trouvez pas vous pouvez vous servir de noix de coco râpée.

Roti de Porc Sauce Vin Blanc Cèpes petite

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Rôti de porc sauce vin blanc cèpes, tomates séchées, la sauce est faite de vin blanc, cognac et crème. Le cognac est facultatif, mais je trouve que c’est la touche qui porte cette recette à un autre niveau. Un plat savoureux et festif!

guimauve menthe petite

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Guimauves à la menthe maison, une délicieuse friandise et un cadeau sympa à offrir à votre famille ou amis!

Cette recette est facile, rapide et elle est délicieuse! J’aime beaucoup ce parfum menthe, les guimauves paraissent moins sucrées et trempées dans le chocolat, c’est la régression assurée, lol!

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Plaque triple chocolat praliné, une délicieuse friandise!

Cette plaque de chocolat est très facile à réaliser, ma famille l’adore ! Vous pouvez la stocker jusqu’à deux semaines au réfrigérateur. Elle fait un cadeau très sympa.