Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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Fricandeaux de Boeuf au Lard, Sauce Tomate petite

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Fricandeaux de boeuf au lard, sauce tomate, fines tranches de boeuf couverte de lard et épices et roulées en paupiettes, un plat mijoté plein de saveurs, un délicieux repas!

Du plus loin que je me rappelle, j’ai toujours aimé les fricandeaux de ma Maman. Aujourd’hui encore, lorsque nous lui rendons visite, elle nous accueille avec une grande casserole de fricandeaux. En général, elle les sert avec des pommes de terre sautées, puis le jour suivant elle nous fait des pâtes avec cette délicieuse sauce tomate pleine des saveurs des fricandeaux, hmmmm!

Popcorn au Caramel Maison

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Très facile à faire, ce popcorn au caramel maison est très addictif, une délicieuse friandise!

Du plus loin que je me rappelle, j’ai toujours aimé le popcorn au caramel. Lorsque je vivais en Suisse, on pouvait acheter du popcorn au caramel ou au chocolat. Quand je commençais à en manger, je ne pouvais m’arrêter que lorsque le paquet était fini.

Roti de Boeuf Haché petite

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Ce rôti de boeuf haché ou pain de viande est plein de saveurs grâce aux légumes ajoutés, poivron, oignon et carotte, il est juteux et tendre, la sauce aux champignons est faite avec les jus rendus. Le lard apporte une saveur additionnelle et du croustillant, vraiment très bon et avantageux.

Roti de Dinde Sauce Moutarde petite

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Recette de roti de dinde sauce moutarde servi avec des mirabelles enrobées de lard, la dinde est tendre et juteuse, les mirabelles apportent du moelleux, délicieux!

Le rôti de dinde est excellent, rapide et facile à faire pour vos dîners de semaine ou du dimanche. Cette savoureuse sauce à la moutarde complémente parfaitement ce rôti car la dinde est un peu fade il faut le reconnaître.

Cupcakes Double Chocolat petite

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Recette de cupcakes au chocolat, ces cupcakes chocolat sont riches en gout, ils sont délicieusement complimentés par ce glaçage chocolat au fromage blanc (oh je pourrais le manger tout seul!), un délicieux petit dessert pour les fans de chocolat. 

Risoni et Dinde Sautés petite
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Recette de risoni et dinde sautés, un repas rapide et une délicieuse alternative au riz, vous pouvez remplacer la dinde par n'importe quel reste de viande!

Les risoni sont des pâtes sèches assez dures car ces petits grains de pâte cuisent 10 minutes. J’aime mes pâtes al dente, je les cuis donc précisément 10 minutes et je trouve que c’est d’autant plus important avec les risoni car si on les cuit plus longtemps ils deviennent vite pâteux et collants.

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Nougat aux amandes et pistaches, une délicieuse friandise maison!

Cela fait un bon moment que je voulais faire du nougat, j’ai essayé quelques recettes qui n’ont pas bien fonctionné, la recette que je vous livre ici est la somme de mes expériences.

Focaccia Classique petite

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Focaccia Classique, la recette de ce délicieux pain italien!

En Italie, la focaccia sert à faire de délicieux sandwiches appelés tramezzini et dans quelques régions, elle sert de base à pizza.

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Bouchées aux noix de pécan, des noix de pécan caramélisées dans une mini tartelette, délicieux !

Ces bouchées sont très faciles à faire, un dessert vraiment rapide et délicieux. Pas besoin de robot pour cette recette.

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Beignets de maïs, un délicieux accompagnement!

J’ai fait mes beignets avec du maïs en boîte que j’ai mélangé à une pâte à pancake un peu liquide. On peut rajouter des petits pois, des carottes râpées, etc. C’est un accompagnement qui change un peu et surtout c'est très avantageux.