Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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Gnocchi aux Cèpes et à la Crème petite

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Recette de gnocchi aux cèpes et à la crème avec quelques tomates séchées, des gnocchi du commerce avec une sauce aux cèpes ou autres champignons et tomates séchées pour un délicieux repas fait en 30 minutes! sont délicieux!

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Ce fish burger maison avec sauce tartare est facile et rapide à faire, des filets de cabillaud, ou votre poisson favori, panés, frits et croustillants en sandwich avec votre garniture favorite et une sauce tartare maison pour des diners faciles, rapides et délicieux!

Sauce Tartare petite

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Comment faire la sauce tartare, une recette de sauce tartare maison faite avec de la mayonnaise, rapide à faire, délicieuse en accompagnement de plats chauds ou froids, avec du poisson, de la viande, des pommes de terre, en trempette avec des légumes, excellente avec vos burgers de poisson ou de viande!

Ragout de Poisson et Fruits de Mer petite

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Ce ragout de poisson et fruits de mer est composé de merlu, crevettes, moules et calamars cuits à la minute dans une sauce tomate légère au vin blanc, une belle entrée si vous recevez, délicieux!

Houmous de Fèves Apéritif petite

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Ce houmous de fèves est bien parfumé, j’aime bien le servir avec mes pitas, il peut aussi être servi sur toasts, c’est un apéritif délicieux, parfait pour recevoir!

Rôti de Magrets de Canard Sauce Champignons small

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Rôti de magrets de canard sauce champignons, un plat à partager avec la famille ou entre amis, il peut être préparé la veille et fini le jour J. Cette recette consiste en deux magrets de canard sans peau juxtaposés, enveloppés dans du lard (ou simplement ficelés) et servi avec un mix de chanterelles et pleurotes dans une sauce au Cognac, tendre et savoureux, une recette pour recevoir!

Cette recette sert deux à trois personnes selon le poids de vos magrets. Le rôti de magrets est rôti à la poêle, préparez autant de rôtis que nécessaire. Vous pouvez préparer les rôtis la veille, les emballer dans du film plastique et réfrigérer, vous n’aurez plus qu’à les cuire le jour J.

Pain à la Pomme de Terre (Pain Toast) Petite

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Ce pain à la pomme de terre est vraiment le meilleur pain pour les toasts, mon favori du moment! J’aime bien le couper en tranches un peu épaisses, lorsqu’il est toasté j’adore le contraste entre sa croute très croustillante et sa mie moelleuse!

Ce pain est délicieux avec du beurre et de la confiture ou en sandwich.

Bundt Cake au Citron et Myrtilles petite

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Recette de Bundt cake au citron et myrtilles, ce Bundt cake est une explosion de saveurs, bien beurré, doux et moelleux, ce cake plait à tout le monde!

Les Bundt cakes sont toujours magnifiques et assez spectaculaires, ne trouvez-vous pas?

Osso Buco Gremolata à l’Orange petite

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Osso buco avec gremolata à l’orange, une recette italienne classique! Jarret de veau cuit lentement environ 1 h 30 dans une sauce tomate aillée et épicée, servi avec sa gremolata à l'orange.

J’aime bien le servir avec une gremolata à l’orange, un mix de persil, zestes d’orange et ail, c’est un savoureux contraste avec la sauce tomate. Mes accompagnements préférés avec l’osso buco sont soit de la polenta ou des pâtes creuses comme des rigatoni ou des bucatini dont les trous vont se remplir de sauce tomate!

Lasagne de Saumon aux Epinards petite

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Recette de lasagne au saumon frais et épinards, cuisson au four 35 minutes, une lasagne crémeuse avec sa béchamel et de la mozzarella! Vous pouvez également la congeler cuite pour servir ultérieurement! Parfaite pour vos repas de semaine, délicieux!

Cette recette ne présente aucune difficulté, il suffit de faire une béchamel bien parfumée.