Patty Saveurs

Cuisine du quotidien et de réception

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Tomates Farcies au Boeuf petite

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Tomates farcies au boeuf, pour un repas savoureux et réconfortant.

C’est un plat qui est plutôt avantageux car il peut être fait avec les tomates les plus mûres et les moins chères. De plus on peut gonfler le volume de la farce en y ajoutant différents ingrédients.

Recette de Calamars Frits petite

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Cette recette de calamars frits est très facile et rapide, c’est un délicieux apéritif pour recevoir qui disparaît en un rien de temps!

C‘est aussi une belle entrée ou un repas accompagné de salade et/ou frites, préparez tous vos ingrédients avant de frire vos calamars car ils sont meilleurs servis chauds.

Gnudi aux Epinards Beurre et Sauge petite

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Comment faire des gnudi aux épinards, beurre et sauge maison! Les gnudi sont une forme de gnocchi plus moelleux en texture, ils sont délicieux et font des repas nourrissants et avantageux.

Faire des gnudi est très facile et rapide, environ une demi-heure de préparation puis 3 à 4 minutes de cuisson. J’aime bien en faire de temps en temps pour un repas, je les sers soit avec du beurre noisette et sauge ou de la sauce tomate, c’est un plat nourrissant et réconfortant.

Bœuf au Curry Rouge Thai petite

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Boeuf au curry rouge Thai, boeuf sauté dans une savoureuse et épicée sauce au curry rouge et lait de coco!

Ce boeuf au curry rouge se fait en moins de 45 minutes et est parfait pour vos diners de semaine ou diners sur le thème cuisine asiatique.

Tendres Croquettes de Poulet

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Tendres croquettes de poulet! Servies avec de la sauce tomate, elles sont aussi délicieuses chaudes ou froides!

Tirez le meilleur parti de votre marché et faites des économies en faisant ces savoureuses et tendres croquettes!

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J’aime servir ce ceviche péruvien à l’apéritif en été quand j’ai des invités, c’est léger et rafraîchissant, fait en cinq minutes.

Le ceviche péruvien est un plat très simple fait de peu d’ingrédients : des filets de loup, du jus de citron vert, de l’ail, du gingembre et des piments rouges. Ensuite vous pouvez garnir avec vos ingrédients préférés comme de l’ananas, de la mangue, des radis, etc.

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Curd rhubarbe ou crème à la rhubarbe! On peut le consommer comme une confiture ou l’utiliser pour garnir des pâtisseries, tartelettes, choux, cupcakes, etc. Il est aussi doux que la crème citron et vraiment délicieux.

Le curd rhubarbe est fait avec le jus rendu de la rhubarbe mijotée.

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Emincé de boeuf aux poivrons et cèpes, une recette rapide et parfumée pour vos dîners de semaine!

Cet émincé de boeuf est rapidement sauté avec des cèpes, des poivrons et une petite sauce au vin blanc. Vous pouvez remplacer les poivrons par les légumes que vous avez sous la main ou simplement les omettre.

Gnocchi de Ricotta, Beurre et Sauge Facile

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Comment faire des gnocchi de ricotta, beurre et sauge maison! Les gnocchi de ricotta sont des petits coussins moelleux et font de délicieux et avantageux repas.

Les gnocchi de ricotta n’ont pas la même texture que les gnocchi de pomme de terre, je les trouve un peu plus ferme, bien que vous puissiez les faire plus moelleux ou plus fermes en diminuant ou augmentant la quantité de farine.

Cake Financier au Citron petite

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Le cake financier au citron est parmi les plus raffinés, parfait pour utiliser les blancs d’oeufs. Pour cette recette, j’ai fait mon financier sous forme de cake standard auquel j’ai ajouté des zestes de citron, délicieux!

Le cake financier ne lève pas beaucoup au cours de la cuisson, c’est donc plutôt un petit cake.