Recette de roti de dinde sauce moutarde servi avec des mirabelles enrobées de lard, la dinde est tendre et juteuse, les mirabelles apportent du moelleux, elles peuvent être remplacées par des abricots, des pruneaux ou tous autres fruits, délicieux!
Le rôti de dinde est excellent, rapide et facile à faire pour vos dîners de semaine ou du dimanche. Cette savoureuse sauce à la moutarde complémente parfaitement ce rôti car la dinde est un peu fade il faut le reconnaître.
Recette de risoni et dinde sautés, un repas rapide et une délicieuse alternative au riz, vous pouvez remplacer la dinde par n'importe quel reste de viande!
Les risoni sont des pâtes sèches assez dures car ces petits grains de pâte cuisent 10 minutes. J’aime mes pâtes al dente, je les cuis donc précisément 10 minutes et je trouve que c’est d’autant plus important avec les risoni car si on les cuit plus longtemps ils deviennent vite pâteux et collants.
Tarte aux mirabelles crème amandine, pour cette recette j'ai utilisé des mirabelles surgelées, très pratique pour se régaler toute l'année, délicieuse!
C’est à nouveau la saison des mirabelles et j’ai décidé de faire une tarte car nous les aimons beaucoup. En général, j’ajoute toujours une couche de noisettes en poudre au fond de mes tartes aux prunes pour en absorber le jus et éviter que ma pâte devienne trop molle.